Penso si ispiri alla famosissima torta Barozzi questo dolce ai fondi di caffè.
Buonissimo, delicato e con una piacevole consistenza tra il morbido ed il croccante.
Tagliato in piccoli quadretti risulta buono quanto, se non di più, dei dolcetti di pasticceria e questa volta mi accuso di poca modestia, ma mi piace tanto, ma proprio tanto ed è venuto bene, ma proprio bene
La ricetta facilissima e ben spiegata la trovate presso La Cucina di Nonna Papera.
Io l'ho accompagnata, questa torta, con un infuso di foglie di alloro, connubio inconsueto ma piacevole che ha sorpreso i miei ospiti e se vi piace, dell'alloro e da dove provenga l'idea dell'infuso ve lo racconterò presto.