torta ai fondi di caffè

Penso si ispiri alla famosissima torta Barozzi questo dolce ai fondi di caffè.

Buonissimo, delicato e con una piacevole consistenza tra il morbido ed il croccante.

Tagliato in piccoli quadretti risulta buono quanto, se non di più, dei dolcetti di pasticceria e questa volta mi accuso di poca modestia, ma mi piace tanto, ma proprio tanto ed è venuto bene, ma proprio bene

La ricetta facilissima e ben spiegata la trovate presso La Cucina di Nonna Papera.

Io l'ho accompagnata, questa torta, con un infuso di foglie di alloro, connubio inconsueto ma piacevole che ha sorpreso i miei ospiti e se vi piace, dell'alloro e da dove provenga l'idea dell'infuso ve lo racconterò presto.

prato

Prato.

Punti di vista.

Sempre diversi.

Ma della stessa minuscola porzione di un micro-mondo. 

buona pasqua

Pasqua   di Ada Negri
E con un ramo di mandorlo in fiore,
a le finestre batto e dico: «Aprite!
Cristo è risorto e germinan le vite
nuove e ritorna con l'april  l'amore
Amatevi tra voi pei dolci e belli
sogni ch'oggi fioriscon sulla terra,
uomini della penna e della guerra,
uomini della vanga e dei martelli.
Aprite i cuori. In essi irrompa intera
di questo dì l'eterna giovinezza ».
lo passo e canto che la vita è bellezza.
Passa e canta con me la primavera.

Con queste belle parole di Ada Negri vorrei augurare a tutti un lieta, buona pasqua.

caccia alle uova

Tra le viole e le erbe aromatiche la caccia alle uova sta per iniziare.

Per la raccolta ho pensato a questo piccolo cestino molto casual, ricamato a quattro mani e realizzato con due "anelli" in jeans cuciti assieme, risulta di un accorciamento pantaloni.

Concludo con le foto di queste viole, purtroppo non sono mie, le ho ammirate domenica nel giardino di una bella ed ottima gostlina a San Martino del Carso, il paese che ha ispirato a Ungaretti versi che forse tutti noi abbiamo studiato.

Mi piacerebbe sapere a che varietà appartengono queste violette, bellissime molto compatte, con poco profumo ma di un color "temporale di primavera" davvero notevole.

l'orto del parroco

Tra le margherite c'è una piccola parrocchia voluta tanto tempo fa, nel periodo delle grandi bonifiche del litorale veneto, dai conti proprietari del paese stesso e di tutti i terreni coltivabili che lo circondavano.

Erano tempi di malaria, era una fatica immane a volte mettere in tavola cibo sufficiente a sfamare le grandi famiglie patriarcali.

Ma per l'epoca avere una chiesa e una, se pur povera, canonica voleva dire avere anche la fortuna di poter contare su una elementare istruzione per i bimbi e gli adulti. 

La parrocchiale e la canonica di questo piccolo paese, che dalle spiagge dista una decina di minuti, esiste ancora ed ancora ci vive un vecchio parroco che conserva le memorie del luogo ed ospita con amore, tra i suoi prati di margherite e le vecchie pareti di mattoni fatti a mano, i gruppi di scout e i gruppi di giovani e bambini che glielo chiedono.

Queste immagini ritraggono il suo orto ed io guardandolo lo trovo commovente e bellissimo.

miniature

Lo scorso autunno una cara amica mi ha regalato delle belle fettine di legno di betulla, le ho messe in una scatola pensando di utilizzarle come decorazioni natalizie ma sono rimaste lì fino a domenica scorsa quando, passeggiando per il mercatino dell'antiquariato a Trieste, ho visto delle piccole miniature che mi hanno fatto pensare, viste la dimensione e la forma, proprio ai dischetti di legno dimenticati.

Per fortuna sapevo bene dove cercarli e così lunedì ho preso a prestito i tubetti di acrilico di mia figlia e qualche pennello, a dire il vero un pochino spelacchiato, e mi sono messa all'opera.

 E' la prima volta che dipingo su legno, ma sono felice del mio modesto risultato.

Per i soggetti ho pensato alle vecchie cartoline di pasqua ed alle illustrazioni di certi bei libri di lettura dei tempi andati, ora anche la Pulce vuole provare, magari dipingendo qualche pulcino e il cestino di uova colorate.

Penso che quest'anno saranno queste le decorazioni dell'albero di pasqua, intanto anche le viole cominciano ad ammantare di indaco intere zone dell'orto, speriamo durino fino a pasqua.

bucati di burano

Una giornata di sole, una brezza tesa marzolina.

Una passeggiata a Burano, per far fruttare un altrimenti pigro pomeriggio di domenica,

 e se non si sa da che parte tira il vento basta guardare in sù ed i bucati isolani, come tante banderuole, ce lo diranno.

Passeggiare, con calma per scoprire angoli nascosti, ma anche solo per osservare l'allegria dei panni stesi al sole, come solo qui e nel quartiere di Castello, a Venezia, ancora si fa.

Profumo di fiori? no, profumo di piedi? nemmeno. per oggi solo sentore di laguna misto ad un intenso profumo di ammorbidente.